Четверг , 22 октября 2020

Салат из стейка с овощами

Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить салат из стейка с овощами. Это одновременно и сытное, и легкое блюдо. Этот салат я обычно готовлю для перекуса, чтобы не отяжелять организм.

Описание приготовления:

Рецепт этого салата мне нравится тем, что здесь настолько сбаллансированный вкус, что просто нечего добавить и убавить. Мясо получается очень сочным и ароматным, благодаря обилию специй, а сам овощной салат, дополненный оригинальным горчично-медовым соусом, раскрывает новые вкусы и прекрасно сочетается с мясом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 грамм (стейк);
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Чесночный порошок — по вкусу;
  • Кайенский перец — по вкусу;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Помидоры — 1-2 штук;
  • Огурец — 1 штука;
  • Морковь — 1/2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Горчица — 1 ст. ложка;
  • Мед — 1 ст. ложка;
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из стейка с овощами»

Салат из стейка с овощами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Салат из стейка с овощами - фото шаг 2

Натрите стейк солью, перцем, чесночным порошком и кайенским перцем. Хорошенько помните мясо, чтобы специи максимально проникли вовнутрь.

Салат из стейка с овощами - фото шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Жарьте с обеих сторон по 4-6 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки вы хотите получить. Готовое мясо выложите на разделочную доску, чтобы оно остыло.

Салат из стейка с овощами - фото шаг 4

Подготовьте соус. Смешайте мед, горчицу (я использую американскую горчицу, но можно взять и более острую), лимонный сок, соль и перец.

Салат из стейка с овощами - фото шаг 5

Все хорошенько перемешайте до полностью однородного состояния.

Салат из стейка с овощами - фото шаг 6

Подготовьте овощи для салата. Морковь натрите на терке для корейской моркови, огурец порежьте тонкими полукольцами, а помидоры — на небольшие куски. Также мелко порубите лук (лучше использовать синий лук). Все овощи соедините в глубокой тарелке и перемешайте.

Салат из стейка с овощами - фото шаг 7

Заправьте салат подготовленным соусом. Его не жалейте, ведь он такой вкусный!

Салат из стейка с овощами - фото шаг 8

Готовый стейк порежьте на кусочки толщиной 1,5 см и выложите на салат, не перемешивайте.

Стейк-салат: очень вкусный и сытный салат [Мужская кулинария]

Овощной гарнир (Гарнир к стейку)

Смотрите также

Немецкий колбасный салат

В немецкий колбасный салат добавляется сладкий джем. Я взяла джем из крыжовника. Но при этом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.