Салат из стейка с овощами

Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить салат из стейка с овощами. Это одновременно и сытное, и легкое блюдо. Этот салат я обычно готовлю для перекуса, чтобы не отяжелять организм.

Описание приготовления:

Рецепт этого салата мне нравится тем, что здесь настолько сбаллансированный вкус, что просто нечего добавить и убавить. Мясо получается очень сочным и ароматным, благодаря обилию специй, а сам овощной салат, дополненный оригинальным горчично-медовым соусом, раскрывает новые вкусы и прекрасно сочетается с мясом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Ингредиенты:

• Говядина — 300 грамм (стейк);
• Соль, перец — по вкусу;
• Чесночный порошок — по вкусу;
• Кайенский перец — по вкусу;
• Петрушка — 1 пучок;
• Помидоры — 1-2 штук;
• Огурец — 1 штука;
• Морковь — 1/2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Сок лимонный — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из стейка с овощами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Натрите стейк солью, перцем, чесночным порошком и кайенским перцем. Хорошенько помните мясо, чтобы специи максимально проникли вовнутрь.

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Жарьте с обеих сторон по 4-6 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки вы хотите получить. Готовое мясо выложите на разделочную доску, чтобы оно остыло.

Подготовьте соус. Смешайте мед, горчицу (я использую американскую горчицу, но можно взять и более острую), лимонный сок, соль и перец.

Все хорошенько перемешайте до полностью однородного состояния.

Подготовьте овощи для салата. Морковь натрите на терке для корейской моркови, огурец порежьте тонкими полукольцами, а помидоры — на небольшие куски. Также мелко порубите лук (лучше использовать синий лук). Все овощи соедините в глубокой тарелке и перемешайте.

Заправьте салат подготовленным соусом. Его не жалейте, ведь он такой вкусный!

Готовый стейк порежьте на кусочки толщиной 1,5 см и выложите на салат, не перемешивайте.

Стейк-салат: очень вкусный и сытный салат [Мужская кулинария]

Овощной гарнир (Гарнир к стейку)