Салат «Оливье» с копченой курицей и креветками
Это праздничный вариант всем давно знакомого салата «Оливье». Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым «Оливье»!
Описание приготовления:
Давно всем известный салат «Оливье» заиграет по-новому, если вместо колбасы добавить в него другие ингредиенты. Заинтересовались? Я расскажу вам, как приготовить салат «Оливье» с копченой курицей и креветками. Вы и ваши гости будете приятно удивлены новым вкусом салата. А готовится он не намного сложнее, чем традиционный «Оливье».
Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Птица / Курица / Морепродукты / Креветки / Курица копчёная
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Ингредиенты:
- Копченая курица — 200 грамм (грудка или бедро);
- Креветки — 500 грамм (или очищенных вареных 200 грамм);
- Вареное яйцо — 4 штуки;
- Морковь вареная — 1-2 штук;
- Картофель вареный — 3 штуки;
- Свежий огурец — 1 штука;
- Соленый огурец — 1 штука;
- Горошек консервированный — 200 грамм;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Сметана — 1-2 ст. ложек;
- Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
- Свежая зелень — 20 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Оливье» с копченой курицей и креветками»
Креветки отварим по инструкции на упаковке в слегка подсоленной воде.
Остывшие креветки очистим от панциря.
Нарезаем креветки на небольшие кусочки. Не забываем оставить часть креветок для украшения салата.
Картофель сначала отварим в кожуре, а затем остывший очистим и нарежем мелкими кубиками.
Очистим отваренную морковь, её тоже нарежем кубиками.
Нарезаем копченое куриное мясо.
Яйца очистим от скорлупы и тоже нарезаем.
И такими же кубиками нарезаем соленый и свежий огурцы.
Выкладываем все подготовленные ингредиенты в миску, солим и добавляем майонез, смешанный со сметаной. Размешиваем.
С помощью кулинарного кольца красиво выкладываем салат, украшаем его креветками и зеленью.
