Свекольный салат с чесноком
Свекольный салат с чесноком — полезный, простой и бюджетный салат. Свеклу можно использовать свежую (и отварить) либо консервированную (если нет лишнего времени). Заправляется такой салат майонезом.
Описание приготовления:
Свекла славится своими целебными свойствами. Она содержит огромное количество питательных веществ, витаминов и минералов. Листья и корень свеклы богаты витамином С, клетчаткой, железом, магнием, фосфором и медью. В этом овоще очень мало калорий и очень много сахара. А чеснок — известное средство против простудных заболеваний. К тому же, он отлично укрепляет иммунитет. Такой здоровый витаминный салатик делайте хотя бы раз в месяц.
Итак, как приготовить свекольный салат с чесноком?
1. Свеклу промойте и отварите. Свекла варится от часа до полутора в зависимости от размеров. Готовая свекла будет мягкой. Иногда я использую консервированную, чтобы сэкономить час времени.
2. Отваренную свеклу остудите и очистите от кожуры. Затем натрите ее на свекольной терке.
3. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Если вы собираетесь угощать салатом детей, то количество чеснока убавьте. Добавьте чеснок к свекле.
4. Заправьте салат майонезом и солью по вкусу.
Готовый свекольный салат с чесноком можно украсить веточкой укропа, петрушки и измельченными орешками — грецкими, например.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Чеснок
Блюдо: Салаты
Диета: Раздельное питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Свекла — 2 штуки;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Майонез — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
