Свекольный салат с чесноком

 

Свекольный салат с чесноком — полезный, простой и бюджетный салат. Свеклу можно использовать свежую (и отварить) либо консервированную (если нет лишнего времени). Заправляется такой салат майонезом.

Описание приготовления:

Свекла славится своими целебными свойствами. Она содержит огромное количество питательных веществ, витаминов и минералов. Листья и корень свеклы богаты витамином С, клетчаткой, железом, магнием, фосфором и медью. В этом овоще очень мало калорий и очень много сахара. А чеснок — известное средство против простудных заболеваний. К тому же, он отлично укрепляет иммунитет. Такой здоровый витаминный салатик делайте хотя бы раз в месяц.

Итак, как приготовить свекольный салат с чесноком?

1. Свеклу промойте и отварите. Свекла варится от часа до полутора в зависимости от размеров. Готовая свекла будет мягкой. Иногда я использую консервированную, чтобы сэкономить час времени.

2. Отваренную свеклу остудите и очистите от кожуры. Затем натрите ее на свекольной терке.

3. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Если вы собираетесь угощать салатом детей, то количество чеснока убавьте. Добавьте чеснок к свекле.

4. Заправьте салат майонезом и солью по вкусу.

Готовый свекольный салат с чесноком можно украсить веточкой укропа, петрушки и измельченными орешками — грецкими, например.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Чеснок
Блюдо: Салаты
Диета: Раздельное питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Майонез — 4 ст. ложки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Салат из свеклы с жареным луком

Салат из свеклы с чесноком