Понедельник , 27 мая 2024

Вареники с салом

Блюдо необычное, но понравится даже искушённому гурману, если вареники с салом приготовить строго по рецепту. Вкусные и сытные.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стакана;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Вода — 0,75 стакана;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Сало — 100-150 грамм;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Итак, для начала приготовим тесто.

1. Просейте 2,5 стакана муки в чашу для замеса теста (немного муки оставьте для приготовления начинки).

2. Сделайте в горке муки небольшое углубление. Вбейте туда яйцо, влейте воду и добавьте немного растительного масла. Посолите и замесите тесто для вареников.

3. Раскатайте тесто в длинный блин, не очень тонкий.

4. Перед тем, как делить тесто на маленькие кружочки для вареников, приготовим начинку. Разрежьте кусок сала на маленькие кубики и обжарьте на сковороде на растительном масле до румяной корочки.

5. Высыпьте в зажарку оставшуюся муку и помешайте.

6. Теперь разделите блин теста стаканом на много небольших кружочков. В центр каждого выложите по чайной ложке начинки из сала и ущипните кружочек, формируя вареник.

Вареники с салом готовы. Остаётся их только сварить в подсоленной кипящей воде. Напомню, что вареники, после того, как они всплывут, необходимо поварить ещё пять минут.

Приятного аппетита!

ВАРЕНИКИ с картошкой, салом и луком!


Смотрите также

Тесто на пельмени

Настоящие пельмени могут быть только домашние, в которых вы сами замешиваете тесто и делаете фарш. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.