Куриный салат с гранатом
Если вы любите необычные сочетания в салатах, то рецепт куриного салата с гранатом — то, что вам нужно. Очень вкусный и довольно популярный салат, который обязательно придется по вкусу вашим гостям.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу, как сделать куриный салат с гранатом. Также в состав салата входят орехи. При желании, этот салат можно заправить майонезом, но я этого не делаю — по-моему, без заправки даже вкуснее. Курица сочная, плюс немного гранатового сока добавляю, чтобы не было сухо.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 грамм;
- Гранат — 1 штука;
- Орехи — 150 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Специи — по вкусу (пажитник, кориандр, острый перец, соль, паприка);
- Лук красный — 2 штуки;
- Масло растительное — 4 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Куриный салат с гранатом»
Куриные грудки посыпать паприкой и солью. В сковороде разогреть масло, выложить куриные грудки и жарить 20-30 минут на медленном огне, иногда переворачивая.
Орехи прокалить 2-3 минуты на сухой сковороде, очистить от кожуры и измельчить.
Обжаренную курицу разобрать на волокна, положить в миску, засыпать специями.
Орехи и чеснок при помощи пестика измельчаем в крошку, добавляем в салат. Туда же добавляем зерна граната, ложку гранатового сока и мелко нарезанный красный лук. Заправлять не нужно. Салат готов!
