Омлет с курицей и помидорами
Омлет – это блюдо, которое никогда не перестанет удивлять, ведь его можно сделать с миллионом разных начинок. Предлагаю вам на заметку рецепт приготовления омлета с курицей и помидорами в духовке.
Описание приготовления:
Классический рецепт омлета с курицей и помидорами пробовали, наверняка, многие. Этот вариант способен по-настоящему удивить своим вкусом даже истинных гурманов. Запеченные помидорчики идеально сочетаются с курочкой в соусе песто. А завернув такую начинку в омлет, можно получить невероятно вкусное и сытное блюдо, достойное ресторанного меню.
Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Грибы / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 6-8 штук;
- Курица — 200-250 грамм;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Соус песто — 2-3 ст. ложек;
- Яйца — 2-3 штук;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Омлет с курицей и помидорами»
1. Помидорчики вымыть, просушить слегка и нарезать пополам (если маленькие, а если крупные, то на 4-6 частей). Выложить их на противень или в форму для выпечки. Посолить слегка и при желании добавить любимые специи. Взбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку. Запекать помидоры лучше при низкой температуре, чтобы они не горели, а томились. Это можно сделать и с вечера, например.
2. Куриное филе вымыть, обсушить бумажной салфетки и мелко нарезать. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Посолить и поперчить в процессе. Жарить на среднем огне до готовности.
3. Рецепт приготовления омлета с курицей и помидорами предполагает использование соуса песто. Можно использовать покупной или сделать его дома.
4. Готовую курочку заправить соусом и как следует перемешать. К этому времени уже, скорее всего, поспеют помидорчики.
5. Яйца взбить со щепоткой соли и перца. При желании можно добавить молока или сметаны.
6. На сковороду налить немного масла и вылить туда яйца. Буквально через пару минут выложить на один край курочку.
7. Сверху выложить запеченные помидорчики.
8. Аккуратно свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри. Жарить омлет с курицей и помидорами в домашних условиях до готовности.
9. Перед подачей аккуратно снять омлет и переложить на тарелку, украсив свежей зеленью.
