«Оливье» с курицей и яблоком
Салат «Оливье» любят многие. Эта закуска давно завоевала одно из первых мест на наших обеденных столах в будни и праздники. Предлагаю рецепт этого салата с курицей и яблоком.
Описание приготовления:
Салат «Оливье» могут готовить все. В моем рецепте вместо вареной колбасы я взяла отварное куриное мясо и добавила зеленое, кислое яблоко. Именно яблоко придает блюду свежесть. Огурцы можно класть маринованные или соленые. Лук желательно не очень горький: салатный, зеленый. Заправить лучше майонезом со сметаной, так «Оливье» будет менее жирным.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Ингредиенты:
- Курица — 250 грамм (отварная);
- Картофель — 2 штуки;
- Яйцо куриное — 3 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Огурец — 1-2 штук (маринованный);
- Лук репчатый — 1 штука (салатный);
- Яблоко — 1 штука (зеленое);
- Горошек зеленый — 100 грамм (консервированный);
- Майонез — 100 грамм;
- Сметана — 50 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «»Оливье» с курицей и яблоком»
Возьмите все ингредиенты для приготовления салата.
Картофель отварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.
Также сварите морковь, охладите, очистите и нарежьте. Добавьте в салат.
Маринованный или соленый огурец мелко нарежьте, выложите в салатник.
Добавьте зеленый горошек.
Салатный лук очистите, помойте, мелко нарежьте.
Отварную курицу нарежьте и выложите в салат.
Яблоко очистите, помойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите, мелко нарежьте.
Салат заправьте майонезом и сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Салат «Оливье» с курицей и яблоком готов. Подавайте на закуску.
