«Оливье» с курицей и яблоком

 

Салат «Оливье» любят многие. Эта закуска давно завоевала одно из первых мест на наших обеденных столах в будни и праздники. Предлагаю рецепт этого салата с курицей и яблоком.

Описание приготовления:

Салат «Оливье» могут готовить все. В моем рецепте вместо вареной колбасы я взяла отварное куриное мясо и добавила зеленое, кислое яблоко. Именно яблоко придает блюду свежесть. Огурцы можно класть маринованные или соленые. Лук желательно не очень горький: салатный, зеленый. Заправить лучше майонезом со сметаной, так «Оливье» будет менее жирным.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

• Курица — 250 грамм (отварная);
• Картофель — 2 штуки;
• Яйцо куриное — 3 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Огурец — 1-2 штук (маринованный);
• Лук репчатый — 1 штука (салатный);
• Яблоко — 1 штука (зеленое);
• Горошек зеленый — 100 грамм (консервированный);
• Майонез — 100 грамм;
• Сметана — 50 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «»Оливье» с курицей и яблоком»

Возьмите все ингредиенты для приготовления салата.

Картофель отварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.

Также сварите морковь, охладите, очистите и нарежьте. Добавьте в салат.

Маринованный или соленый огурец мелко нарежьте, выложите в салатник.

Добавьте зеленый горошек.

Салатный лук очистите, помойте, мелко нарежьте.

Отварную курицу нарежьте и выложите в салат.

Яблоко очистите, помойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите, мелко нарежьте.

Салат заправьте майонезом и сметаной, посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты салата.

Салат «Оливье» с курицей и яблоком готов. Подавайте на закуску.

Оливье с тремя заправками – Все буде добре

Салат Оливье Традиционный рецепт с куриной грудкой