Среда , 29 ноября 2023

Омлет с лисичками

Яйца на завтрак – это отличный вариант питательного и вкусного начала дня. Для разнообразия предлагаю простой, но очень аппетитный рецепт приготовления омлета с лисичками.

Описание приготовления:

В классический рецепт омлета с лисичками входит еще и луковица, однако при желании можно дополнить блюдо также и другими овощами, которые есть под рукой. Если в доме оказались эти вкуснейшие грибочки, тогда обязательно стоит попробовать приготовить такое блюдо.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Яйца / Лисички
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Омлет

Ингредиенты:

  • Лисички — 100 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Луковица — 1 штука;
  • Сметана — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Омлет с лисичками»

Омлет с лисичками - фото шаг 1

1. Набор необходимых продуктов довольно скромен, а рецепт приготовления омлета с лисичками настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. Яйца можно взбить не только со сметаной, но и с молоком, например. Если под рукой не оказалось ни того, ни другого, вполне можно обойтись и без них.

Омлет с лисичками - фото шаг 2

2. Для начала следует заняться грибами. Лисички тщательно промыть, очистить и при желании измельчить.

Омлет с лисичками - фото шаг 3

3. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами.

Омлет с лисичками - фото шаг 4

4. На сковороду налить немного растительного (можно заменить сливочным при желании) масла и отправить туда лук. Обжарить на среднем огне до прозрачности.

Омлет с лисичками - фото шаг 5

5. Затем добавить к луку грибочки и жарить, периодически помешивая, до готовности. В среднем этот процесс займет не более десять минут. Можно слегка посолить и поперчить лисички.

Омлет с лисичками - фото шаг 6

6. Яйца вбить в мисочку и добавить немного сметаны. Венчиком или вилкой взбить до однородной массы. Добавить щепотку соли и при желании любимые специи.

Омлет с лисичками - фото шаг 7

7. Омлет можно жарить на отдельной сковороде или той, в которой были грибочки, предварительно сняв их и переложив. На среднем огне омлет необходимо довести до готовности под крышкой. При желании можно перевернуть его аккуратно. Когда яйца как следует прожарились, на одну половину выложить начинку. Осталось только свернуть пополам и омлет с лисичками в домашних условиях готов. Подавать блюдо можно с овощами и свежей зеленью.

Вкусный итальянский завтрак. Фриттата. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Японский омлет для роллов

Если вам по душе японская кухня, то посмотрите, как приготовить японский омлет для роллов. Его …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.