Картофельный омлет
Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день — хоть для обеда, хоть для ужина. Оно заменит обычную жареную картошку и яичницу, ингредиенты те же, а вкус совсем другой, блюдо получится более нежным.
Описание приготовления:
Хотите приготовить что-нибудь новенькое из обычных продуктов? Я предлагаю вместо жареной картошки и яичницы приготовить картофельный омлет. Вкусно, просто и сытно, да и готовится легко. Рецепт дан с минимальным количеством ингредиентов, но вы можете добавить и свои: кусочки ветчины или колбасы, овощи, зелень. Экспериментируйте с блюдом, доводите его под свои вкусы и желания.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки;
- Яйцо — 4 штуки;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Паприка сушеная — 1/4 чайных ложки;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Растительное масло — 3-4 ст. ложек.
Количество порций: 2
Как приготовить «Картофельный омлет»
Подготовим необходимые ингредиенты, очистим лук и картофель.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.
Картофель тоже нарежем небольшими кубиками..примерно 1,5 на 1,5 см.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук с картофелем до готовности.
В миску вбиваем яйца, добавляем к ним соль и паприку. Можно добавить черный молотый перец или сухие ароматные травы.
Взбиваем вилкой или миксером.
Омлет можно приготовить и на сковороде, но мы запечем его в духовке. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем на неё обжаренный с луком картофель.
Заливаем картофель яичной смесью.
И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25. Можно посыпать тертым сыром минут за 5 до готовности.
