Диетическая яичница
Вот такое интересное блюдо посоветовала мне попробовать подружка, мы вместе с ней перешли на правильное питание, а это яичница как раз относится к числу полезных и низкокалорийных, а выглядит-то как.
Описание приготовления:
Суть этого рецепта приготовления диетической яичницы в том, что мы не будет ее жарить, а запечем в духовке, тем самым избежим попадания в организм лишнего холестерина и жиров. Конечно, по вкусу это блюдо будет значительно отличаться от классического варианта, который мы обычно готовим на сковороде, но что только не сделаешь ради сохранения фигуры. Впрочем, если добавить к яйцу немного тертого сыра, то диетическая яичница в домашних условиях получится очень аппетитной и вкусной, кстати, детям она очень нравится, наверное, из-за ее необычной консистенции.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Сыр твердый — 30 грамм;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Диетическая яичница»
Для начала мы трем сыр на средней терке, нам его понадобиться совсем немного.
Далее мы очень аккуратно разбиваем яйца, отделяем белки от желтков и каждый желток выкладываем в отдельную тарелку.
Белки переливаем в мисочку и добавляем к ним чуточку соли.
Хорошенько взбиваем белки до густой пены.
Затем добавляем к взбитым белкам тертый сыр и легкими аккуратными движениями перемешиваем все так, чтобы белки не осели. Далее мы застилаем противень пекарской бумагой или силиконовой подстилкой, делим белковую массу на две части и выкладываем ее на застланный противень кучками. Делаем в каждой кучке небольшое углубление при помощи столовой ложки, в итоге должно получиться что-то наподобие гнезд.
Гнезда можно еще и сверху посыпать тертым сыром.
Теперь ставим противень в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем белок примерно 3 минуты.
После этого извлекаем противень и аккуратно выкладываем желтки в углубления, которые мы перед этим сделали ложкой.
Запекаем яичницу еще 3 минуты при той же температуре.
Наша диетическая яичница готова, остается только выложить ее на тарелку, добавить свежую зелень, овощи и подать блюдо к столу. Приятного всем аппетита!
