Пятница , 23 февраля 2024

Котлеты из красной чечевицы

 

Если вы хотите ввести в свой рацион побольше бобовых, то рекомендую начать с красной чечевицы. Она лучше всего усваивается организмом. В этом рецепте я расскажу, как приготовить из нее котлеты.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить котлеты из красной чечевицы. Рис можно использовать любой, мне нравится «для суши», потому что он лучше держит форму. В рецепте используется нешлифованная красная чечевица, но обычная тоже подойдет. Постарайтесь не добавлять много муки в котлеты, это только испортит их вкус! Вместо указанных специй можно взять готовые наборы приправ «для котлет» или «для мяса». В составе котлет нет яиц и молочных продуктов, подойдет для постного и веганского рациона. Котлетки получаются очень вкусными, сытными, с хрустящей корочкой. Подойдут к любому гарниру.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Чечевица красная — 120 грамм;
  • Рис — 80 грамм;
  • Лук — 1/2 штуки;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец чёрный молотый — по вкусу;
  • Мускатный орех — по вкусу;
  • Мука — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 2

Как приготовить «Котлеты из красной чечевицы»

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 2

Чечевицу замочите в горячей воде на полчаса. Затем промойте и обсушите с помощью кухонного полотенца.

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 3

Рис отварите до готовности по инструкции.

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 4

Измельчите чечевицу с луком и чесноком в мясорубке. Добавьте специи, перемешайте.

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 5

Затем добавьте рис и муку. Перемешайте фарш до однородной консистенции.

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 6

Сформируйте из фарша котлеты.

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 7

Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уйдёт примерно 3-5 минут на каждую сторону. Затем выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость впиталась.

Котлеты из красной чечевицы - фото шаг 8

Котлеты из красной чечевицы готовы, приятного аппетита!

Котлеты из Красной Чечевицы ПОСТНЫЕ


Смотрите также

Котлеты из свёклы

  Котлеты из свеклы — отличный низкокалорийный рецепт для всех, кто придерживается здорового питания. Подавать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.