Пятница , 14 июня 2024

Паэлья с курицей и горошком

Большенство готовят паэлью с морепродуктами, но есть и другие ее варианты, в зависимости от региона и наличия необходимых продуктов.

Расскажу, как приготовить паэлью с курицей и горошком.

Описание приготовления:

Если вы раньше никогда не готовили паэлью или готовили только с морепродуктами, то мясную обязательно стоит попробовать. Готовить ее не сложно, только немного дольше. Подавать паэлью лучше прямо в сковороде, так блюдо выглядит традиционно и очень эффектно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриные крылышки
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 8 штук;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Лук — 1 штука;
  • Чоризо — 300 грамм;
  • Помидор — 1 штука;
  • Рис желтый — 2 стакана;
  • Консервированные бобы — 0,5 стакана;
  • Куриный бульон — 1,5 стакана;
  • Горох — 0,5 стакана (свежий или замороженный);
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паэлья с курицей и горошком»

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 1

1. Промойте куриные крылышки, отрежьте самую маленькую часть и отложите (она не понадобиться). Посолите и поперчите крылышки. Налейте в чугунную сковороду оливковое масло и выложите крылышки. Готовьте на большом огне до появления золотистой корочки. Готовые крылышки удалите из сковороды.

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 2

2. На той же сковороде обжарьте предварительно очищенный и измельчённый лук.

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 3

3. Нарежьте ломтиками чоризо и выложите к луку.

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 4

4. Добавьте предварительно помытый и нарезанный помидор, готовьте в течение 1 минуты.

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 5

5. Добавьте рис и готовьте еще около двух минут.

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 6

7. Влейте куриный бульон, добавьте бобы и соль, перец по вкусу. Встряхните сковороду, чтобы все ингредиенты перемешались. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Сковороду накройте крышкой, готовьте 25 минут. Следите, чтобы смесь не была сухой и при необходимости доливайте бульон. В последние 5 минут готовки добавьте горошек. Готовьте до мягкости риса. Приятного аппетита!

Паэлья. Испанская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Тыквенная каша

Знакомьтесь с рецептом тыквенной каши, который достался по наследству от бабушки! Тыквенная каша — это …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.