Тефтели куриные в сливочном соусе

 

Отличная альтернатива котлетам в будний день — тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много.

Можно выбирать виды фарша и соусов.

Описание приготовления:

Например, вам я хочу порекомендовать рецепт, в котором описано, как приготовить тефтели куриные в сливочном соусе. К такому горячему блюду идеально подойдут макароны и спагетти. Я заметила, что мои дети полюбили эти мясные шарики, теперь просят их готовить почаще. Думаю, и вашим понравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 500 грамм;
• Плавленый сыр — 200 грамм;
• Сливочное масло — 150 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Батон — 3 ломтика;
• Сливки 10% — 200 миллилитров;
• Мускатный орех — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Прованские травы — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Тефтели куриные в сливочном соусе»

Батон замочите в небольшом количестве сливок. Пропустите его через мясорубку и добавьте к фаршу вместе с яйцом, перцем, прованскими травами и солью. Замешайте фарш.

Из фарша сделайте тефтельки. Обжарьте их в небольшом количестве масла до золотистой корочки.

Тефтели уберите со сковороды. В ней растопите оставшееся масло со сливками.

Далее в сковороду добавьте сыр, лавровый лист и мускатный орех. Варите соус до единой консистенции.

Тефтели залейте соусом, поставьте их на медленный огонь.

Тушите блюдо в течение десять минут. Приятного аппетита!

Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке. Просто и очень вкусно!