Тефтели куриные в сливочном соусе
Отличная альтернатива котлетам в будний день — тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много.
Можно выбирать виды фарша и соусов.
Описание приготовления:
Например, вам я хочу порекомендовать рецепт, в котором описано, как приготовить тефтели куриные в сливочном соусе. К такому горячему блюду идеально подойдут макароны и спагетти. Я заметила, что мои дети полюбили эти мясные шарики, теперь просят их готовить почаще. Думаю, и вашим понравится.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 грамм;
- Плавленый сыр — 200 грамм;
- Сливочное масло — 150 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Батон — 3 ломтика;
- Сливки 10% — 200 миллилитров;
- Мускатный орех — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Прованские травы — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Тефтели куриные в сливочном соусе»
Батон замочите в небольшом количестве сливок. Пропустите его через мясорубку и добавьте к фаршу вместе с яйцом, перцем, прованскими травами и солью. Замешайте фарш.
Из фарша сделайте тефтельки. Обжарьте их в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Тефтели уберите со сковороды. В ней растопите оставшееся масло со сливками.
Далее в сковороду добавьте сыр, лавровый лист и мускатный орех. Варите соус до единой консистенции.
Тефтели залейте соусом, поставьте их на медленный огонь.
Тушите блюдо в течение десять минут. Приятного аппетита!
