Томатный суп-пюре с курицей
Яркий, сочный и ароматный супчик понравится любителям легкой, но вкусной пищи. Рецепт приготовления томатного супа-пюре с курицей станет отличным дополнением вашего меню.
Описание приготовления:
Для приготовления томатного супа-пюре с курицей нам понадобятся сочные и спелые помидоры. Готовить будем сначала пюре, оно будет основой нашего супа. Помимо помидор я еще добавляю кабачки — они очень сочные и поэтому суп будет более наваристым и не вязким. Подавать можно суп с гренками и зеленью.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 штука;
- Кабачок — 2 штуки;
- Морковка — 1-2 штук;
- Лук — 1 штука;
- Помидоры — 4 штуки;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Специи, зелень — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Томатный суп-пюре с курицей»
Подготовьте ингредиенты.
Сделайте пюре из томатов, лучше всего в блендере.
Режем кабачки на средние кусочки, можно кубиками.
Режем мелко лук и морковку кубиками, обжариваем в масле.
Добавляем в луку курицу, нарезанную тоже кусочками. Обжариваем минут 6.
Потом добавляем кабачки. Сначала все вместе немного обжариваем, потом заливаем немного водой, тушим минут 20. Если что — добавьте еще воды.
Потом добавляем пюре. Можно добавить сахара немного.
Если будет вам казаться, что сильно густо получается — добавьте еще воды или вина. Готовим еще минут 10. К готовому томатному супу-пюре с курицей добавляем зелень и гренки. Приятного аппетита!
