Котлеты (очень простой рецепт)
Не знаете, что приготовить на ужин или обед, чтобы оставить довольной всю семью? Нужно что-то быстрое на несколько дней? Тогда сегодня расскажу, как приготовить котлеты (очень простой рецепт).
Описание приготовления:
Такие котлеты обязательно понравятся всей вашей семье. А главное, что такого блюда хватает на несколько дней, и вам не обязательно стоять у плиты каждый вечер. К котлетам можно подавать абсолютно любой гарнир, например, картофель, рис, гречку или тушеные овощи. Приготовьте соус к котлетам — и тогда привычное блюдо заиграет новыми красками.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / ФаршБлюдо: Горячие блюда / КотлетыГеография кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 грамм;
- Свиной фарш — 700 грамм;
- Белый черствый хлеб — 150 грамм;
- Молоко — 70 миллилитров;
- Желток — 2 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Кинза или петрушка — 1 пучок;
Количество порций: 6
Как приготовить «Котлеты (очень простой рецепт)»
1. Корки с хлеба срежьте и замочите мякиш в молоке на десять минут.
2. Лук и чеснок надо мелко нарезать и обжарить в масле на среднем огне около 10 мин.
3. Фарш смешайте в миске, добавьте лук с чесноком, мелко нарезанную петрушку или кинзу, хлеб, желтки и 3-4 ст. л. воды. Соль и перец — по вкусу.
4. Фарш тщательно перемешайте и отбивайте, пока он не перестанет распадаться на кусочки. Накройте и поставьте в холодильник на 30 мин.
5. Из фарша сформируйте шарики, обваляйте в муке и обжаривайте на сковороде на среднем огне до готовности.
