Фрикадельки для супа
Суп с фрикадельками — это легкий, вкусный бульон с мясными шариками. Мне нравится рецепт, как приготовить фрикадельки для супа.
Их можно хранить в морозилке, а потом быстро приготовить первое блюдо.
Описание приготовления:
Я чаще всего готовлю фрикадельки из свиного фарша. Он достаточно жирный, поэтому в случае приготовление супа не требуется дополнительно варить мясной бульон. Но конечно же, можно использовать и говяжий фарш. Часть фрикаделек можно заморозить. Варятся они недолго, поэтому помещайте фрикадельки в суп за 10 минут до готовности.
Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 900 грамм;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Черный перец — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 2 чайных ложки;
- Яйцо большое — 1 штука;
- Лук — 0,5 штуки;
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Фрикадельки для супа»
1. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте или измельчите блендером.
2. С помощью мясорубки из свиной вырезки сделайте фарш. Пропустите его дважды, чтобы фарш был нежнее.
3. Яйцо взбейте вилкой и добавьте к фаршу.
4. Выдавите чеснок в фарш, добавьте лук, соль, перец и перемешайте руками.
5. Мокрыми руками сформируйте будущие фрикадельки и выложите их на дощечку. Часть отправьте в супчик, а остальное заморозьте.
