Мясо по-французски с грибами и помидорами
Очень вкусное мясное блюдо уже прочно вошло в наше меню. Предлагаю оригинальный вариант рецепта мяса по-французски с грибами и помидорами, сочные помидоры и ароматные грибочки прекрасно идут к мясу!
Описание приготовления:
Для приготовления мяса по-французски с грибами и помидорами нам понадобится нежирная свинина, парочка шампиньонов, сочные и крупные помидоры и твердый сыр. Кстати, вы можете готовить такое же блюдо, но с говядиной, индейкой или даже курицей. Свинина и грибы — это, конечно, тяжелое сочетание, но оно того стоит, поверьте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Майонез
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Отбивные / Мясо по-французски
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм;
- Помидоры — 2-3 штук;
- Грибы — 150 грамм;
- Сыр — 150 грамм;
- Майонез — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Лук — 1 штука.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Мясо по-французски с грибами и помидорами»
Свинину промойте и порежьте на порционные кусочки.
Отбейте слегка, можно это делать через пленку пищевую.
Противень (или форму для запекания) смажьте маслом слегка, выложите туда мясо. Хорошенько его посолите и поперчите со всех сторон, добавьте специи к мясу.
Теперь займитесь грибной прослойкой: лук мелко порежьте кубиками и обжарьте. Грибы порежьте тоже мелко, добавьте к луку. Готовьте до румяного цвета.
Выложите равномерно на мясо грибы, потом помидоры, порезанные кольцами.
Сыр натрите на терке и, не жалея, посыпьте им мясо и грибы сверху.
Отправьте в духовку при 200 градусах на 20 минут, можно — на 25. Если мясо тонкое, оно будет готово быстрее.
Готовое мясо по-французски с грибами и помидорами можете подавать, украсив зеленью. Прекрасным гарниром послужит картошка или свежие овощи. Приятного аппетита!
