Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Как сделать котлеты еще вкуснее и ароматнее? Приготовьте их с подливкой! Такие котлеты не только вкусны, но и красиво смотрятся при подаче на стол. Удачи в приготовлении!
Описание приготовления:
Приготовьте котлеты с подливкой по этому рецепту – будет очень вкусно! Подлива сделает котлеты еще более вкусными и ароматными, а все блюдо будет смотреться еще аппетитнее. В качестве гарнира для них идеально подойдут макароны. Готовим!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 600 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Белый хлеб — 50-100 грамм;
- Молоко — 50 грамм;
- Томатная паста — 3-4 ст. ложек;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Бульон — 2 стакана (вода);
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Котлеты с подливкой»
1. Очищаем чеснок и пропускаем его через «чеснокодавку».
2. Мелко нарезаем 1 луковицу.
3. Белый хлеб, размоченный в молоке, пропускаем через мясорубку.
4. Далее солим и перчим фарш, добавляем в него измельченный хлеб, лук и чеснок. Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
5. Из полученной массы формируем небольшие круглые котлетки и обжариваем их на растительном масле с обеих сторон.
6. Нарезаем вторую луковицу.
7. Обжаренные котлеты выкладываем на тарелку, а в освободившейся сковороде обжариваем лук.
8. Когда лук обжарится до прозрачности, добавляем в сковороду муку. Обжариваем, постоянно перемешивая.
9. Затем вливаем к муке с луком томатную пасту. Продолжаем обжаривать, помешивая.
10. Далее тонкой струйкой вливаем в сковороду бульон или воду. Можно добавить лавровый лист и душистый перец. Перемешиваем все.
11. Кладем котлеты в подливу и продолжаем тушить на медленном огне еще 10-15 минут.
12. Наши котлеты с подливкой готовы! Приятного аппетита!
