Среда , 21 октября 2020

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Все овощи нужно почистить, порезать, обжарить до мягкости и потушить. Вот простой рецепт, как приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками. Полезный и вкусный обед или ужин готов!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 штука;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Рис — 1/2 стакана;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Перец сладкий — 2 штуки;
  • Помидоры — 5 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец душистый молотый — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу;
  • Масло растительное — 5-6 ст. ложек;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Вода — 1/2 стакана.

Количество порций: 6

Как приготовить «Овощное рагу с баклажанами и кабачками»

Овощное рагу с баклажанами и кабачками - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые овощи. Вымойте и порежьте баклажан на кубики. Также поступите с кабачками, картофелем и луком. Морковь лучше потереть на крупной терке.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками - фото шаг 2

Перец помойте, удалите у него семена, порежьте овощ брусочками.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками - фото шаг 3

В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости по паре минут в режиме «Жарка». Очень удобно, если есть запасная чаша, можно перекладывать в нее овощи после обжарки.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками - фото шаг 4

Нет мультиварки? Тогда спокойно можете обжарить овощи на сковороде и складывать овощи в кастрюлю с толстым дном.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками - фото шаг 5

Промойте рис в холодной воде несколько раз и выложите поверх овощей. Помидоры порежьте на кубики и добавьте в чашу. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Налейте немного воды. Тушите при закрытой крышке в режиме «Тушение» 30-40 минут.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками - фото шаг 6

Можно подавать в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Овощное Рагу с кабачками и баклажанами — ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! ВСЕ в ВОСТОРГЕ!!!

Смотрите также

Грузинское рагу

Аджапсандал — очень вкусное и простое блюдо. Популярный в Грузии летний обед представляет собой что-то …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.