Понедельник , 27 мая 2024

Рулет из свиной рульки

Для мясных закусок можно использовать любое мясо, в зависимости от того, что вы хотите получить в итоге. Например, из свиной рульки выходит очень мягкий и сочный рулет, и готовится он довольно просто.

Описание приготовления:

Закуски вполне можно сделать своими руками, это не так уж и сложно, зато в качестве и вкусе продукта можно быть уверенным на все сто. И здесь речь пойдет как раз об одном таком простой и очень полезном в хозяйстве рецепте, в котором я расскажу вам, как сделать рулет из свиной рульки, очень сочный и невероятно вкусный. Вам для этого понадобится минимум продуктов и несколько часов времени, я обычно готовлю рулет из свиной рульки в домашних условиях с вечера, ставлю его на ночь в холодильник, а уже утром потрясающая закуска полностью готова.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Ингредиенты:

  • Рулька свиная — 1 штука;
  • Овощи сушеные дробленые — 1 cт. ложка (паприка красная, паприка зеленая, чеснок);
  • Перец черный крупного помола — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Рулет из свиной рульки»

Рулет из свиной рульки - фото шаг 1

Для начала рульку следует тщательно промыть и вытереть насухо.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 2

Далее мы делаем надрез вдоль кости и очень аккуратно отделяем мякоть от косточки, стараясь не повредить шкурку и мясо.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 3

В небольшой мисочке смешиваем сушеные овощи, молотый перец и соль, можете добавить свои любимые специи.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 4

Теперь мясо следует хорошенько натереть со всех сторон приготовленной смесью специй и соли.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 5

Далее мы плотненько сворачиваем мясо рулетом, заворачиваем края рулета вовнутрь и помещаем его в формовочную сетку. Чтобы помещать рулет в сетку было удобней, вы можете для начала выложить его трубу из картона и уже на нее натягивать сетку.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 6

Картонную трубку убираем а концы сетки перевязываем нитками.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 7

Заворачиваем рулет в несколько слоев фольги и выкладываем его в форму, запекаем рулет в духовке 1-1,5 часа при 200 градусах.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 8

По истечении времени фольгу следует аккуратно снять и еще 5-10 минут запекать рулет без нее.

Рулет из свиной рульки - фото шаг 9

Как только рулет подрумянится, извлекаем его из духовки и оставляем остывать при комнатной температуре, затем ставим в холодильник на 8-10 часов. После этого с рулета можно снять сетку, нарезать его и подать к столу. Приятного всем аппетита!

Свиная рулька! Ветчина из рульки! Рулет из рульки!


Смотрите также

Рулет с плавленым сыром

Этот удивительно аппетитный и совершенно несложный мясной рулет с плавленым сыром в домашних условиях можно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.