Понедельник , 24 июня 2024

Стейк семги под сливочным соусом

Для себя я выбрала два любимых варианта блюд из рыбы, а точнее — горячих, где она играет главную роль. Первый: целая запечённая рыбка под лимонным соком и приправами, — а вторым сейчас поделюсь.

Описание приготовления:

Это мой простой рецепт о том, как приготовить стейк семги под сливочным соусом в фольге. Выбирайте для такого только красное филе. Если не передержать его в духовом шкафу, то всё получится, как надо, ведь здесь нет ничего сложного. Но именно в этой простоте содержится прекрасный вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Стейк

Ингредиенты:

  • Сёмга стейк — 3 штуки;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Сливки 10% — 100 миллилитров;
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Плавленый сыр — 3 чайных ложки;
  • Базилик сушёный — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Стейк семги под сливочным соусом»

Стейк семги под сливочным соусом - фото шаг 1

Сёмгу промойте. Филе посолите, поперчите, добавьте специи, залейте его лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на полчаса.

Стейк семги под сливочным соусом - фото шаг 2

Затем на фольгу натрите не весь сыр. На него уложите стейки. Сверху натрите сливочное масло.

Стейк семги под сливочным соусом - фото шаг 3

Каждый кусочек заверните в фольгу. Запекайте рыбу при 180 градусах в духовке в течение 30 минут.

Стейк семги под сливочным соусом - фото шаг 4

Пока всё запекается, приготовьте соус. Сливки подогрейте на огне. Добавьте в них базилик, сыр, специи, перец и соль. Готовьте соус до нужной густоты, помешивая.

Стейк семги под сливочным соусом - фото шаг 5

Подавайте сёмгу, полив её соусом с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Сёмга под сливочным соусом


Смотрите также

Рыбные фрикадельки в духовке

Если белая рыба вам кажется слишком сухой и пресной, берите на заметку эту идею, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.