Вторник , 2 марта 2021

Борщ без мяса

 

Борщ без мяса понравится всем. Он богат витаминами овощей, получается очень ароматным и вкусным. Наслаждайтесь! Рецепт борща без мяса — вам в помощь.

Описание приготовления:

Рецепт борща без мяса особенно понравится вегетарианцам и постящимся. Его потрясающий насыщенный аромат привлечёт к обеденному столу всю семью. Я не добавляю в борщ без мяса специй, потому что мне нравится чувствовать вкус овощей. Они насыщают борщ своим соком, от чего он борщ получается невероятно вкусным! Строгим вегетарианцам и строго постящимся, советую вместо сметаны добавлять лимонного сока. Наслаждайтесь!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Помидор
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Вегетарианское питание / Супы без

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 4 штуки;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Кочан капусты — 0,5 штуки;
  • Свекла — 3 штуки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Пучок петрушки — 1 штука (Маленький.);
  • Сметана — по вкусу (Или лимонный сок.);
  • Растительное масло — по вкусу (Для жарки.);
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Борщ без мяса»

Борщ без мяса - фото шаг 1

Помойте все овощи. Морковь и свеклу натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Помидоры, картофель и репчатый лук нарежьте маленькими кубиками.

Борщ без мяса - фото шаг 2

В сковороду вылейте растительное масло. Добавьте лук. Обжаривайте лук до мягкости, затем бросьте морковь. И жарьте всё вместе до золотистого цвета лука.

Борщ без мяса - фото шаг 3

Выложите к зажарке помидоры и свеклу. Тушите всё вместе около 10 минут.

Борщ без мяса - фото шаг 4

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, высыпьте в неё картофель. Варите 4-5 минут.

Борщ без мяса - фото шаг 5

Затем добавьте к картофелю капусту. Варите 2 минуты.

Борщ без мяса - фото шаг 6

Как пройдёт 2 минуты, выложите в кастрюлю к овощам зажарку с помидорами и свеклой. Перемешайте.

Борщ без мяса - фото шаг 7

Мелко нарубите петрушку. Высыпьте в борщ без мяса. Посолите.

Борщ без мяса - фото шаг 8

Варите суп на медленном огне под крышкой около часа. Если хотите, чтобы он получился более наваристый, оставьте часа на полтора-два. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Постный Борщ, Ничуть не Уступает Борщу с Мясом | Borsch Recipe | Ольга Матвей


Смотрите также

Борщ диетический

  Любимое первое блюдо может быть еще и низкокалорийным, от этого оно будет не менее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.