Паста «Песто»
Поделюсь еще одним вкусным рецептом, как приготовить пасту «Песто». Блюдо выглядит очень аппетитно и по-летнему освежающе.
Это прекрасный вариант для сытного ужина или обеда всей семьи.
Описание приготовления:
Рецептов приготовления соуса «Песто» много: на основе базилика, шпината, кинзы. Этот соус хорошо сочетается с пастой. К столу блюдо подают горячим. Можно использовать любой вид пасты. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или использовать для приготовления других блюд.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Орехи / Макароны / Базилик / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Паста Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Базилик — 2 пучка;
- Кедровые орехи — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Оливковое масло — 0,5 стакана;
- Сыр — 100 грамм (твердый или пармезан);
- Соль, перец — по вкусу;
- Спагетти — 450 грамм;
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста «Песто»»
1. Вымойте базилик и обрежьте твердую часть листьев. Нарубите их крупно и выложите в чашу блендера, добавьте орех, чеснок, оливковое масло и все тщательно измельчите.
2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к соусу, по вкусу посолите и поперчите, еще раз все взбейте.
3. В кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового масла отварите спагетти, затем перебросьте их на дуршлаг.
4. Выложите спагетти в большую миску, добавьте к ним зеленый соус и перемешайте.
5. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив листочками базилика и сыром.
