Понедельник , 5 сентября 2022

Паста с мидиями в сливочном соусе

Удобный и вкусный ужин на скорую руку. Почему удобный? Потому что мидии отлично хранятся в морозилке, нужно лишь достать их и обжарить, залить сливками — и готово!

Смотрите подробнее…

Описание приготовления:

Для сливочного соуса используйте сливки от 8 до 15% жирности. Набор специй можно отрегулировать на свой вкус, но для меня соли и перца достаточно. Мидии имеют очень яркий вкус, который передается соусу. Удачи! Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить пасту с мидиями в сливочном соусе, вам очень понравится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Мидии — 300-350 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Паста — 250 грамм;
  • Сливки — 150 миллилитров;
  • Масло оливковое — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста с мидиями в сливочном соусе»

Паста с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 1

Приготовьте продукты. Мидии можно не размораживать, если времени совсем нет. Очистите луковицу, сполосните её под водой. Приступаем.

Паста с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 2

Очищенный лук порежьте тонко полукольцами или кубиками, как нравится. Обжарьте его на оливковом масле до мягкости. Добавьте к нему мидии, обжаривайте пару минут все до испарения жидкости.

Паста с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 3

Влейте сливки, добавьте пропущенный через пресс чеснок, специи, откорректируйте на соль. Протушите минут пять.

Паста с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 4

Мидии в сливочном соусе готовы. Снимите их с огня.

Паста с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 5

Пасту отварите в соленой воде согласно инструкции на упаковке. Воду слейте. Разложите пасту по тарелочкам, щедро полейте соусом с мидиями. Приятного аппетита!

Лапша с мидиями в сливочном соусе. Изысканный ужин за 15 минут


Смотрите также

Карбонара со сливками и беконом

  Благодаря итальянцам мы знаем, как приготовить карбонару со сливками и беконом. Правда, некоторые утверждают, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.