Вторник , 4 октября 2022

Овощное рагу с чечевицей

Нежное овощное рагу с чечевицей. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Может быть как вполне самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу, курице или рыбе.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить овощное рагу с чечевицей. Блюдо очень нежное, ароматное, изумительно вкусное. В нём настолько всё гармонично сочетается, что хочется ещё и ещё наслаждаться этим великолепным вкусом. Готовится быстро и просто. Попробуйте, вы точно останетесь в восторге.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Чечевица — 100 грамм;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Шампиньоны — 5 штук;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Помидор — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Чеснок — 1 штука;
  • Фасоль стручковая — 200 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Масло подсолнечное — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Овощное рагу с чечевицей»

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 2

Лук и морковь нарежьте кубиками.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 3

Кабачок нарежьте крупными дольками, шампиньоны пластинками.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 4

Перец нарежьте крупными кубиками. Помидоры натрите на крупной тёрке или пропустите через мясорубку.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 5

Разогрейте сотейник, добавьте небольшое количество подсолнечного масла, обжарьте лук и морковь.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 6

Добавьте кабачки, обжаривайте всё вместе 2 минуты.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 7

Добавьте сладкий перец, обжаривайте 2 минуты.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 8

Добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 9

Добавьте шампиньоны, посолите, поперчите, обжаривайте 2 минуты.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 10

Добавьте промытую чечевицу.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 11

Добавьте томатный сок. Перемешайте, тушите на медленном огне 15 минут.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 12

Добавьте измельчённый чеснок, тушите 2 минуты.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 13

Разложите готовое рагу порционно в тарелки, либо в одно большое блюдо.

Овощное рагу с чечевицей - фото шаг 14

Очень вкусное овощное рагу с чечевицей готово. Приятного аппетита!

ТОМЛЕНОЕ МЯСО ИЗ ЧЕЧЕВИЦЕЙ.


Смотрите также

Картофельное рагу

  Картофельное рагу — это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.