Вторник , 28 мая 2024

Куриные зразы с пикантной начинкой

Куриные зразы с пикантной начинкой — отличная альтернатива обычным котлетам. Это блюдо очень простое, но за счет интересной начинки подойдет даже на праздничный стол.

Описание приготовления:

Зразы — это по сути та же котлета (мясная или овощная), но только с начинкой. Начинка может быть любой, которая сочетается с фаршем, чаще всего это яйца с зеленью или обжаренные грибы с луком. Я предлагаю рецепт, как приготовить куриные зразы с пикантной начинкой из ветчины и сыра. Зразы получаются очень вкусными! С хрустящей корочкой снаружи, нежные, сочные, с приятным ароматом дымка подкопчённой ветчины и тягучим плавленым сыром внутри. На гарнир идеально подойдут картофельное пюре или гречка. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Яйца — 1 штука;
  • Хлеб — 2 ломтика;
  • Вода — 200 грамм (или молоко);
  • Ветчина — 250 грамм;
  • Сыр — 250 грамм (твердых сортов);
  • Сухари панироочные — 1/2 стакана;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Черный молотый перец — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриные зразы с пикантной начинкой»

Куриные зразы с пикантной начинкой - фото шаг 1

Филе измельчите, добавьте хлеб, размоченный в воде или молоке, а также яйцо. Посолите и поперчите.

Куриные зразы с пикантной начинкой - фото шаг 2

Хорошенько все перемешайте, дайте фаршу немного постоять.

Куриные зразы с пикантной начинкой - фото шаг 3

Возьмите фарш на ладонь, смоченную в воде, разомните в пласт. Положите на фарш кусочек ветчины и кусочек сыра.

Куриные зразы с пикантной начинкой - фото шаг 4

Защипните края, сформируйте руками котлетку.

Куриные зразы с пикантной начинкой - фото шаг 5

Все зразы сформируйте таким способом. Обмакните каждую в панировочные сухари, отправьте на разогретую сковороду.

Куриные зразы с пикантной начинкой - фото шаг 6

Обжарьте зразы на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-7 минут.


Смотрите также

Зразы с рисом и фаршем

В моей семье зразы всегда готовили из картошки. Но, как оказалось, существует и этот рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.