Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриной грудки с с сочными фруктами и ягодами – изысканное блюдо на праздничный стол! По сезону кисло-сладкий абрикос можно заменить нектарином. Салат получается легким, сочным и вкусным.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления куриного салата из сезонных фруктов довольно прост. Жаренную куриную грудку нарезать тонкими ломтиками, добавить сочные абрикосы, клубнику, полить пикантным горчичным соусом. Экспериментируйте!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 450 грамм (без кожи);
- Лук-шалот — 1 штука;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Кедровые орехи — 1/2 стакана;
- Салатный лист — 4 штуки;
- Абрикос — 10 штук;
- Свежая клубника — 8 штук.
Количество порций: 6
Как приготовить «Куриный салат из сезонных фруктов»
1. Подготовьте необходимые продукты. Куриную грудку, абрикосы и клубнику промойте, обсушите. Лук очистите, вымойте.
2. Обжарьте куриные грудки на разогретом масле на сильном огне по 6-8 минут с каждой стороны, или пока не потечет светлый сок. Снимите с огня, остудите немного, нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте тонкими кольцами, клубнику — на 4 части, абрикосы – на ломтики.
3. Соедините соевый соус, растительное масло (1 ст. л.), горчицу. Выкладывайте салат на блюдо в таком порядке: листья салата, кусочки курицы, кольца лука-шалот, ломтики абрикоса и клубники, кедровые орехи. Полейте соусом при подаче. Приятного аппетита!
