Пятница , 29 мая 2020

Суп-крем из брокколи с лососем и миндалем

Рецепт очень быстрого и сытного супа-пюре из брокколи, лосося и миндаля

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • картофель — 1 штука;
  • луковица — 1 штука;
  • брокколи — 500 грамм;
  • оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • миндаль — 100 грамм;
  • лосось — 100-150 грамм;
  • сливки — 100 миллилитров;
  • соль,перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Описание приготовления:

Мелко нарезаем луковицу.

В кастрюлю наливаем масло, добавляем порезанный лук и обжариваем до полуготовности.Картофель почистим, нарежем кубиками и присоединим к луку. Все перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна чуть прикрывать картофель. Варим около 15 мин.

В это время брокколи разбираем на соцветия, добавляем к картофелю и заливаем водой.

Воды должно быть совсем немного, чтобы она не прикрывала брокколи. Если воды будет слишком много, суп получится чересчур водянистым.

Увариваем овощи до готовности, постоянно помешивая и не доливая воды.

Когда овощи готовы ,берем блендер и превращаем их в пюре. Солим, перчим и добавляем сливки.Лосось отвариваем .Смешиваем с овощами и миндалем и в блендер. Взбиваем все блендером.

.Приятного аппетита!

Суп-пюре из капусты брокколи.Самый полезный крем-суп.

Смотрите также

Суп-пюре с плавленым сыром

Очень нежный и вкусный суп-пюре с плавленым сыром. Готовится на основе бульона с добавлением картофеля, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.