Салат из зеленого перца
Очень простой и вкусный салат можно сделать за пару минут, если все ингредиенты уже подготовлены. Попробуйте и вы сделать такой самостоятельно.
Описание приготовления:
Вместо зеленого перца можно использовать красный или желтый, а также скомбинировать несколько цветов. Фасоль возьмите белую или красную, подойдет отварная или консервированная. Для салата смешайте все, затем сразу подавайте к столу.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Болгарский перец / Фрукты / Мандарин
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль — 450 грамм (белая);
- Зеленый перец — 1 штука (салатный);
- Перья зеленого лука — 2 штуки;
- Мандарины — 350 грамм (или апельсины);
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Белый винный уксус — 2 ст. ложки;
- Горчица — 2 чайных ложки;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат из зеленого перца»
1. Откройте фасоль, отправьте ее на сито, чтобы стекла жидкость.
2. Вымойте и очистите перец от семян, нарежьте его небольшими кубиками, измельчите перья зеленого лука.
3. Снимите кожуру с цитрусовых (апельсин или мандарин), разделите на дольки, а также снимите тонкую пленку с каждой дольки. Смешайте перец, фасоль и фрукты, добавьте оливковое масло, горчицу, уксус, соль и перец, перемешайте. Подавайте его сразу к столу.
