Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Салат «Балади» невероятно вкусный, ароматный и сытный, несмотря на то, что состоит только из овощей. Загляните в рецепт и прочитайте, как приготовить салат «Балади» для себя и своих близких.
Описание приготовления:
Очень вкусный и красивый овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет украшением стола. Сочетание баклажанов, приготовленных на огне со свежими помидорами, зеленью, чесночком и оливковым маслом, делает этот салат не только вкусным и красивым, но и очень полезным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 штуки;
- Помидоры — 6 штук;
- Перец болгарский — 3 штуки;
- Чеснок — 9 зубчиков;
- Зелень укропа — 1 пучок;
- Масло оливковое — 200 грамм;
- Соль — 5 чайных ложек;
- Перец молотый — 2 чайных ложки;
- Уксус 6% — 50 миллилитров.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат «Балади»»
Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата.
Заверните баклажаны в фольгу и положите на газовую горелку. Так запекайте баклажаны до готовности. Можно также запечь в духовке.
Перцы помойте, просушите и обжарьте со всех сторон в сковороде с закрытой крышкой.
Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу.
Баклажаны очистите от кожицы и измельчите мелким кубиком.
Помидоры измельчите большим ножом.
Следом измельчите болгарский перец, предварительно очистите его от кожицы.
Соедините все овощи, нарежьте мелко пучок зелени, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, оливковое масло, уксус и перемешайте.
