Салат из жареного корневого сельдерея
Яркий, полезный и незатейливый салат из корневого сельдерея, который пользуется популярностью. Его можно подать даже на праздничный стол. Особенно понравится тем, кто заботится о фигуре.
Описание приготовления:
Отличный салат для любителей ароматного корнеплода. Он может подаваться к столу в качестве самостоятельного блюда или с отлично зажаренным мясом. Те, кто заботится о своем здоровье и подсчитывают калории, наверняка оценят салат, ведь для переваривания сельдерея требуется гораздо больше калорий, нежели получаем из него самого. Вкусный и сытный салат, готовится легко.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Сельдерей / Чеснок / Молочные продукты / Сыр / Корень сельдерея
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Сельдерей корневой — 100 грамм;
- Морковь — 100 грамм;
- Сыр — 30-40 грамм;
- Чеснок — 1-2 зубчиков (по вкусу);
- Растительное масло — 1 чайная ложка;
- Майонез или йогурт — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 щепотка (по вкусу);
- Лимонный сок — 1 чайная ложка (по желанию).
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат из жареного корневого сельдерея»
1. Подготовим ингредиенты для салата, очистим сельдерей, морковь и чеснок.
2. Сельдерей натираем на терке для корейской моркови или на обычной крупной терке.
3. И обжариваем с растительным маслом на огне чуть больше среднего минут 5, до мягкости. Затем остужаем.
4. Морковь тоже натираем на терке, добавим щепотку соли, перца и лимонный сок. Перемешиваем, пусть постоит, пустит сок и станет мягче.
5. Измельчаем чеснок и сыр тоже натираем на терке.
6. Смешаем морковь и сельдерей.
7. Добавим сыр, чеснок и йогурт или майонез.
8. Перемешиваем и можно приступать к дегустации.
