Салат с апельсинами и сыром
Вашему вниманию — очень простой рецепт салата с апельсинами и сыром. Салат получается удивительно легким и свежим, и если бы мне нужно было назвать его иначе, я бы назвала его летним. Попробуйте!
Описание приготовления:
Салат с апельсинами и сыром — великолепный салат, который отличается очень богатой гаммой вкусовых оттенков. Сочетание апельсинов, сыра феты и свежей зелени — очень красочное и оригинальное. Лук и уксус придают данному салату особую пикантность, кислинку. Словом, практически совершенное сочетание продуктов — необычное, но правильное с точки зрения кулинарной науки. Говорю это смело, поскольку рецепт салата с апельсинами и сыром взяла в профессиональной кулинарной книге ресторанных салатов. Думаю, что составлявшие эту книгу дядьки знают свое дело. Так что не бойтесь необычного и готовьте — вам понравится, и вы будете в восторге от того, что открыли для себя очень хорошее новое вкусовое сочетание!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Романтический ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Апельсин — 2 штуки;
- Сыр фета — 70 грамм;
- Красный лук — 1/2 штуки;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Бальзамический уксус — 1/2 ст. ложки;
- Салат-латус — 1 штука (пучок);
- Пучок свежей петрушки — 1 штука;
- Перец, соль, приправы — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с апельсинами и сыром»
Первой готовим заправку к салату. Для этого в салатнице смешаем сок половины апельсина, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.
Затем мелко нарезаем лук. Апельсин делим на дольки и снимаем шкурку, оставив только мякоть фрукта.
Затем лук и апельсины кладем в заправку, хорошенько перемешиваем и оставляем настояться на 10 минут.
Затем добавляем к луку и апельсинам нарезанные салат-латук и петрушку.
Затем добавляем измельченную фету.
Все тщательно перемешиваем.
И подаем к столу. Приятного аппетита!
