Воскресенье , 21 апреля 2024

Салат с печенью, морковью и горошком

Салат из говяжьей печени, с горошком, морковью и зеленью — очень вкусный и полезный, может быть альтернативой оливье. Подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте!

Описание приготовления:

Ингредиенты для салата, желательно, подготовить заранее. Яйца и морковь отвариваем, а печень обжариваем на подсолнечном масле. Зелень для салата выбирайте по своему вкусу. Заправить салат можно майонезом или сметаной с горчицей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Горох / Морковь / Говяжья печень / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 250 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Горошек зеленый — 200 грамм;
  • Зеленый лук — 1 пучок;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Сметана — 100 миллилитров;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец черный — 1 щепотка;
  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с печенью, морковью и горошком»

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 2

Шпинат и зеленый лук моем, просушиваем и нарезаем.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 3

Морковь предварительно отвариваем, затем, чистим и режем кубиками. Морковь добавляем к зелени.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 4

Кладем в салат консервированный горошек.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 5

Яйца варим, остужаем, чистим и нарезаем кусочками.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 6

Говяжью печень режем тонким кусочками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Соль не добавляем.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 7

Готовую печень режем кубиками и высыпаем в салат.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 8

Кладем сметану, горчицу, соль и перец. Все перемешиваем.

Салат с печенью, морковью и горошком - фото шаг 9

Салат с печенью, морковкой и горошком готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Количество ингредиентов можно корректировать по своему усмотрению. Заправляем салат перед подачей на стол.

Печеночный Салат с зеленым Горошком и солеными Огурцами


Смотрите также

Салат с печенью трески и кукурузой

Сегодня на завтрак решила сделать по-быстренькому салатик. В выходной день хочется посидеть за столом всем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.