Салат с печенью, морковью и горошком
Салат из говяжьей печени, с горошком, морковью и зеленью — очень вкусный и полезный, может быть альтернативой оливье. Подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте!
Описание приготовления:
Ингредиенты для салата, желательно, подготовить заранее. Яйца и морковь отвариваем, а печень обжариваем на подсолнечном масле. Зелень для салата выбирайте по своему вкусу. Заправить салат можно майонезом или сметаной с горчицей.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Горох / Морковь / Говяжья печень / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 250 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Горошек зеленый — 200 грамм;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Шпинат — 1 пучок;
- Сметана — 100 миллилитров;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец черный — 1 щепотка;
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с печенью, морковью и горошком»
Подготовим ингредиенты.
Шпинат и зеленый лук моем, просушиваем и нарезаем.
Морковь предварительно отвариваем, затем, чистим и режем кубиками. Морковь добавляем к зелени.
Кладем в салат консервированный горошек.
Яйца варим, остужаем, чистим и нарезаем кусочками.
Говяжью печень режем тонким кусочками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Соль не добавляем.
Готовую печень режем кубиками и высыпаем в салат.
Кладем сметану, горчицу, соль и перец. Все перемешиваем.
Салат с печенью, морковкой и горошком готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Количество ингредиентов можно корректировать по своему усмотрению. Заправляем салат перед подачей на стол.
