Пятница , 23 февраля 2024

Шашлык из свиной печени

Шашлык из свиной печени – одно из моих самых любимых блюд. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Особенно печеночный шашлычок хорош, если подавать его с овощами-гриль и свежей зеленью.

Описание приготовления:

Лично я шашлык из печени люблю едва ли не больше, чем обыкновенный мясной. Он не менее сытный, если правильно его приготовить — он на вкус очень хорош. А стоит печень, как известно, в несколько раз дешевле мяса. Конечно, когда на какой-нибудь праздник с друзьями выбираемся на природу — готовим обычный шашлык, но если я сам еду на дачу, чтобы и поработать, и отдохнуть, то не парюсь и покупаю пару килограммов свиной печени. Готовлю шашлык — с пивком и свежей зеленью заходит только в путь. Надеюсь, и вам понравится Рассказываю, как приготовить шашлык из печени!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Печень свиная — 1 килограмм;
  • Шпик (сало) — 400 грамм;
  • Лук — 4 штуки;
  • соль — 1 щепотка;
  • перец — 1 щепотка;
  • Молоко — 1,5 литра;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык из свиной печени»

Шашлык из свиной печени - фото шаг 1

Нарезаем печень.

Шашлык из свиной печени - фото шаг 2

Замачиваем печень в молоке.

Шашлык из свиной печени - фото шаг 3

Перчим и добавляем приправы по вкусу, кроме соли.

Шашлык из свиной печени - фото шаг 4

Нарезаем шпик кусочками

Шашлык из свиной печени - фото шаг 5

Чистим лук и режем кольцами.

Шашлык из свиной печени - фото шаг 6

Кусочки печени нанизываем на шампур, чередуя с луком и шпиком

Шашлык из свиной печени - фото шаг 7

Жарим шашлык до готовности, после чего немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!

ГОТОВИМ СВИНУЮ ПЕЧЕНЬ ДЛЯ МАНГАЛА И НЕ ТОЛЬКО


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.