Шашлык из свиной печени

Шашлык из свиной печени – одно из моих самых любимых блюд. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Особенно печеночный шашлычок хорош, если подавать его с овощами-гриль и свежей зеленью.

Описание приготовления:

Лично я шашлык из печени люблю едва ли не больше, чем обыкновенный мясной. Он не менее сытный, если правильно его приготовить — он на вкус очень хорош. А стоит печень, как известно, в несколько раз дешевле мяса. Конечно, когда на какой-нибудь праздник с друзьями выбираемся на природу — готовим обычный шашлык, но если я сам еду на дачу, чтобы и поработать, и отдохнуть, то не парюсь и покупаю пару килограммов свиной печени. Готовлю шашлык — с пивком и свежей зеленью заходит только в путь. Надеюсь, и вам понравится Рассказываю, как приготовить шашлык из печени!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Печень свиная — 1 килограмм;
• Шпик (сало) — 400 грамм;
• Лук — 4 штуки;
• соль — 1 щепотка;
• перец — 1 щепотка;
• Молоко — 1,5 литра;
• Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык из свиной печени»

Нарезаем печень.

Замачиваем печень в молоке.

Перчим и добавляем приправы по вкусу, кроме соли.

Нарезаем шпик кусочками

Чистим лук и режем кольцами.

Кусочки печени нанизываем на шампур, чередуя с луком и шпиком

Жарим шашлык до готовности, после чего немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!

ГОТОВИМ СВИНУЮ ПЕЧЕНЬ ДЛЯ МАНГАЛА И НЕ ТОЛЬКО