Окрошка с сосисками
Окрошка — лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!
Описание приготовления:
Я люблю окрошку. Предпочитаю её холодному борщу. Это традиционное блюдо нашей семьи! Мы приглашаем на дачу гостей и готовим большую-большую кастрюлю окрошки! Окрошка с сосисками нашла меня сама. Моя подруга приготовила её для своей семьи, а я как раз заглянула в гости! Попробуйте и вы!.
Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Холодные супы
Ингредиенты:
- Зелёный горошек — 100 грамм;
- Кинза свежая — 100 грамм;
- Укроп свежий — 50 грамм;
- Зелёный лук — 50 грамм (нашинкуйте заранее. );
- Огурец — 1 штука (средней величины. Если используете длинный огурец, возьмите только половину.);
- Варёные сосиски — 4 штуки;
- Варёное яйцо — 3 штуки;
- Варёная морковь — 1 штука;
- Варёный картофель — 2 штуки;
- Кефир — 2 стакана (можно так же использовать натуральный йогурт.);
- Кипячёная вода — 1 литр (если вы используете натуральный йогурт, то воды потребуется больше. );
- Молотый чёрный перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5-8
Как приготовить «Окрошка с сосисками»
Снимите с огурца кожицу, порубите на мелкие кусочки. Смешайте с измельченной зеленью, зелёным луком и горошком.
Нарежьте сосиски колечками.
Мелко нарежьте варёные яйца, морковь и картофель. Высыпьте все ингредиенты (в том числе сосиски и зелень с горошком) в кастрюлю и перемешайте.
Остудите кипячёную воду. Смешайте с кефиром и залейте овощи-сосиски.
Окрошка готова!
