Четверг , 25 июля 2024

Хе из куриных желудков по-корейски

Что я точно готовлю не часто, так это субпродукты. Не многие рецепты с их участием мне нравятся. Но это не значит, что нет хороших. Сейчас поделюсь именно таким удачным вариантом.

Описание приготовления:

Как приготовить хе из куриных желудков по-корейски, вы прочтете прямо сейчас чуть ниже. Я люблю корейскую морковку и свеклу, а этот салат дополняет их. Добавьте к овощам дополнительные продукты — и блюдо станет играть по-другому. Хотя главное останется — это острота. Пропорции приправ меняйте по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные желудки
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Желудочки куриные — 1,5 килограмма;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Соевый соус — 2 ст. ложки;
  • Уксус — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Молотая паприка — по вкусу;
  • Молотый кориандр — по вкусу;
  • Красный молотый перец — по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Морковь — 1 штука;
  • Огурец — 1 штука.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Хе из куриных желудков по-корейски»

Хе из куриных желудков по-корейски - фото шаг 1

Желудки необходимо прежде всего помыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем порежьте их соломкой и залейте соевым соусом с уксусом. Перемешайте.

Хе из куриных желудков по-корейски - фото шаг 2

Лук почистите и нарежьте соломкой. Одну часть добавьте к желудкам, а другую обжарьте в растительном масле в течение двух минут. Он не должен поджариться.

Хе из куриных желудков по-корейски - фото шаг 3

Сразу же добавьте все приправы, перемешайте. Чеснок измельчите и добавьте в салатницу вместе с ингредиентами со сковороды.

Хе из куриных желудков по-корейски - фото шаг 4

Морковь помойте, почистите и нарежьте соломкой (так же, как и огурец). Добавьте к остальным продуктам, ещё раз перемешайте. Приятного аппетита!

Куриные желудки по-корейски . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева


Смотрите также

Салат «Ярославна»

Популярный «девчачий» салатик. Легкий и нежный по вкусу, порции маленькие, все, что нужно нам — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.