Куриные рулетики с омлетом
Удивите гостей необычной закуской в виде куриных рулетиков с омлетом. Они хорошо хранятся в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее и сэкономить время
Описание приготовления:
Эта оригинальная закуска готовится так: натрите кусочки куриного филе пропущенным через пресс чесноком, посыпьте солью и перцем и слегка отбейте.
Посыпьте кусочки измельченным грецким орехом, сверху выложите выпеченный из яиц и молока омлет. Накройте омлет кусочками болгарского перца, а сверху посыпьте порезанной зеленью и тертым сыром. Сверните филе в виде рулета, перевяжите ниткой и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки. После этого залейте бульоном и тушите под крышкой в течение 25 минут. Готовые рулетики остудите и порежьте кусочками. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Филе куриное — 600 грамм;
- Сыр — 100 грамм;
- Бульон — 1 стакан;
- Молоко — 4 ст. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Пучок петрушки — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Грецкий орех — 0,5 стакана;
- Соль, специи — по вкусу;
Количество порций: 5
Как приготовить «Куриные рулетики с омлетом «
Кусочки куриного филе натрите пропущенным через пресс чесноком, посыпьте солью, перцем и слегка отбейте, предварительно накрыв пленкой.
Измельчите грецкие орехи и выложите тонким слоем на филе.
Взбейте молоко с яйцами и выпеките омлет. Выложите его на кусочки филе, сверху положите полоски болгарского перца, затем посыпьте измельченной зеленью и тертым сыром.
Сверните филе в виде рулета, перевяжите ниткой и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки. После этого залейте бульоном и тушите под крышкой в течение 25 минут. Готовые рулетики выложите на тарелку, и дайте остыть до комнатной температуры.
После этого порежьте рулеты кусочками выложите на блюдо и подайте на стол в качестве холодной закуски.
