Понедельник , 2 октября 2023

Пряный карри с курицей

Это блюдо приготовится быстрее, чем курьер из доставки индийского ресторана доберется до вашей двери. Куриное филе всего лишь несколько минут тушится в ароматном соусе с добавлением специй и приправ.

Описание приготовления:

По данному рецепту можно готовить карри не только с курицей, но и с рыбой или овощами. Во время приготовления этого блюда кухня наполняется восхитительными пряными ароматами. Очень рекомендую попробовать карри в этом исполнении, это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / КурицаБлюдо: Горячие блюда / КарриГеография кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Курица — 1 килограмм;
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • Куркума — 1/4 чайных ложки;
  • Листья карри — 3 штуки;
  • Кокосовое масло — 3 ст. ложки;
  • Семена горчицы — 1/4 чайных ложки;
  • Имбирь — 2 чайных ложки;
  • Чеснок — 2 чайных ложки;
  • Зеленый чили — 5 штук;
  • Помидор — 6 штук;
  • Кардамон — 3 штуки;
  • Томатная паста — 1 чайная ложка;
  • Соль, перец — по вкусу;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пряный карри с курицей»

Пряный карри с курицей - фото шаг 1

1. Промойте кусочки курицы под проточной водой.

Пряный карри с курицей - фото шаг 2

2. Приправьте мясо куркумой, горчицей, лимонным соком, карри и солью.

Пряный карри с курицей - фото шаг 3

3. В глубокой кастрюле разогрейте масло, обжарьте в нем измельченный имбирь, чеснок и чили.

Пряный карри с курицей - фото шаг 4

4. Добавьте в сковороду измельченные помидоры и кардамон. Тушите овощную смесь в течение 5 минут.

Пряный карри с курицей - фото шаг 5

5. Добавьте мясо, томатную пасту и немного воды в кастрюлю с овощами.

Пряный карри с курицей - фото шаг 6

6. Протушите мясо в течение 5-7 минут.

Какие специи к чему подходят — секреты шефа Едим ТВ


Смотрите также

Классическое куриное карри

  Приготовление настоящего куриного карри в домашних условиях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.