Чечевичный суп-пюре
Если вы еще не знаете, как приготовить чечевичный суп-пюре, то этот рецепт вам понравится! Очень простой и доступный, но при этом достаточно необычный на вкус.Всем любителям здоровой еды посвящается!
Описание приготовления:
Я очень надеюсь, что данный рецепт приготовления чечевичного супа-пюре вам придется по вкусу, ведь это не только еще один оригинальный способ разнообразить ваш рацион, но еще и крайне полезное блюдо. Такой суп-пюре можно давать даже самым маленьким, — сплошная польза! Да и для тех, кто соблюдает здоровый режим питания, или же сидит на диете, этот легкий и вкусный супчик придется очень кстати! Так что не бойтесь готовить что-то новое, ведь теперь и вы знаете, как сделать чечевичный суп-пюре!
Назначение: Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Чечевица — 1 стакан;
- Помидоры — 4 штуки;
- Лук — 2 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Вода — 2 литра.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Чечевичный суп-пюре»
1. Подготовим ингредиенты. Чечевицу я покупаю в банке уже полуготовую, но если у вас обычная, — просто много раз ее промойте, как рис, или предварительно замочите в воде на час-два.
2. Овощи моем и чистим. Нарезаем лук и помидоры мелко, а чеснок пропускаем через пресс.
3. Заливаем водой чечевицу и ставим вариться. Овощи обжариваем на сковороде в растительном масле.
4. Когда чечевица набухнет и станет мягкой, — добавляем к бульону смесь со сковороды. Варим еще 5-10 минут.
5. Солим, перчим, и добавим приправы по вкусу.
6. Когда суп сварится, — отправим в блендер и смешаем до однородного состояния.
7. Переливаем обратно в кастрюлю, и на маленьком огне доводим до той густоты, какая вам нравится. Посыпаем при подаче зеленью.
