Среда , 21 октября 2020

Салат «Оливье» 1904 года

А вы знали, что классический рецепт салата «Оливье» 1904 года включал в себя рыбу, черную икру и свежие огурцы? Я вот совсем недавно узнала, решила совместить «наш» оливье с классикой!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления салата «Оливье» 1904 года, конечно же, потребует от вас некоторых финансовых вложений, но вы уж поверьте — оно того стоит! Салат совсем не похож на «наш» «Оливье», но получается невероятно вкусным! Думаю, для особо торжественных случаев вам этот рецепт пригодится!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Семга / Икра
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 300 грамм;
  • Картофель — 4-5 штук;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Огурцы свежие — 2-3 штук;
  • Огурцы маринованные — 1-2 штук;
  • Зеленый горошек консервированный — 150 грамм;
  • Икра черная — 150 грамм;
  • Майонез — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат «Оливье» 1904 года»

Салат

1. Яйца и картошку отварим. Из рыбы удаляем косточки. В миске смешаем картофель кубиками, свежие огурцы и отварные яйца.

Салат

2. Дальше — кусочки семги, горошек и маринованные огурцы.

Салат

3. Перемешаем все ингредиенты с майонезом, солим, если нужно. Выкладываем порциями и сверху украшаем икрой. Салат готов!

История Оливье. Аутентичный рецепт салата оливье по версии ресторана Колбасный цех

Смотрите также

Салат «Неаполитанский»

На любом праздничном столе непременно должны быть салаты с мясом. А попробовав этот сочный, пикантный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.