Пельмени с кальмарами

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из кальмара и риса.

Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / КальмарыБлюдо: Горячие блюда / ПельмениГеография кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• муки — 3 стакана (тесто);
• яйцо — 1 штука (тесто);
• воды — 1 стакан (тесто);
• соли — 1/2 чайных ложки (тесто);
• кальмаров — 500 грамм (начинка);
• риса — 1 стакан (начинка);
• луковицы — 2 штуки (начинка);
• масло растительное — по вкусу (начинка);
• соль — по вкусу (начинка);
• майонез — по вкусу (для подачи на стол);

Количество порций: 10

Описание приготовления:

Если вам приелись обычные пельмени, попробуйте приготовить пельмени с нежной начинкой из кальмара.

Подавайте такие пельмени с майонезом.

Приготовление:

Обдать кальмаров кипятком и снять поверхностную пленку. Промыть под холодной водой, обсушить, а затем пропустить через мясорубку. Отварить рис до полуготовности. Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить измельченный лук и обжарить до золотистого цвета. Смешать кальмаров, рис и лук, посолить начинку. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Раскатать тесто тонким слоем, вырезать кружки. В центр каждого круга выложить начинку, защипнуть края и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Подавать с майонезом.

Котлеты из кальмаров рецепт которых вы не найдёте ни в одной кулинарной книге