Плов с куриной печенью
Сделать плов с куриной печенью показалось мне отличной идеей, потому, что я одинаково люблю и плов и печень! Опять же рецептиком разжилась по случаю, опробовала его и осталась довольна!
Вот он!
Описание приготовления:
Плов с куриной печенью приготовить совсем несложно. Я рекомендую орехи измельчить, чтоб они дали только вкус, хотя можно оставить их целыми. Изюм тоже — чем мельче, тем лучше. Печень режу небольшими кусочками. А вот рис обязательно замочите хотя бы на полчасика. Когда будете готовить плов с куриной печенью не забывайте, что печень готовится очень быстро, долго ее не обжаривайте. После того, как добавите рис и зальете его водой, быстро доведите до кипения и убавьте огонь. Контролируйте приготовление блюда. Рис не должен превратиться в кашу. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Арабская
Ингредиенты:
- Куриная печень — 450 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Перец душистый — 1 чайная ложка;
- Изюм — 3 ст. ложки;
- Кедровые орехи — 3 ст. ложки;
- Соль — 2 чайных ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Перец — 1\2 чайных ложек.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Плов с куриной печенью»
Подготовить продукты.
Изюм замочить, орехи обжарить до золотистого цвета, лук мелко порезать.
На топленном масле обжарить лук, добавить печень, слегка обжарить. Добавить промытый рис.
Добавить изюм, орехи, специи и налить воды, чтоб покрыть рис на толщину пальца. Довести до кипения и сразу сделать маленький огонь.
Оставить на 20-30 минут, пока рис не приготовится.
Подать с курицей. Приятного аппетита!
