Паста «Карбонара» с корицей
Не удивляйтесь, увидев рецепт, как приготовить пасту «Карбонара» с корицей. Удивительный запах и вкус корицы придает этому блюду особой пикантности, вкус и невероятно аппетитный аромат.
Описание приготовления:
Для этого блюда использую бекон и панчетту. Вы можете взять что-то одно. Если у вас есть время, конечно же, лучше сделать пасту самостоятельно, но большинство такой роскошью не обладают, поэтому подойдет и покупная. Блюдо нежное, вкусное и очень ароматное, с тонкими нотками корицы. Ешьте его сразу же после приготовления.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Сливки / Корица
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара
Ингредиенты:
- Бекон — 4 ломтика;
- Панчетта — 4 ломтика;
- Молотая корица — 1/4 чайных ложки;
- Сливки — 2 стакана;
- Пармезан — 200 грамм;
- Желтки куриные — 6 штук;
- Паста — 450 грамм;
- Зеленый лук — 2 штуки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Паста «Карбонара» с корицей»
1. Нарежьте кубиками бекон и панчетту. Разогрейте сковороду и выложите копчености. В отдельную кастрюлю наберите воду и отварите пасту до готовности с добавлением соли.
2. Обжаривайте панчетту с беконом до золотистой корочки, затем посыпьте корицей и перемешайте.
3. Выложите отварную пасту в сковороду.
4. В отдельной миске взбейте сливки с куриными желтками, добавьте тертый сыр. Залейте смесью все содержимое сковороды. Аккуратно перемешайте все и готовьте на слабом огне до образования густой консистенции.
5. Готовое блюдо сразу подавайте горячим к столу, украсьте измельченным зеленым луком.
