Макароны со спаржей и сыром
Когда нужно придумать на обед или ужин что-нибудь быстренькое и вкусненькое, паста — идеальный вариант. Отличную идею, как приготовить макароны со спаржей и сыром, я как раз хочу вам показать.
Описание приготовления:
Ничего сложного в этом блюде абсолютно нет. Главное — соблюдать два правила: не переварить спаржу и не сжечь чеснок, иначе он будет горчить. Макароны вы можете выбрать абсолютно любые. Использовать можно и пармезан, и любимый твердый сыр.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Макароны — 300 грамм;
- Спаржа — 250 грамм;
- Луковица — 1/2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Цедра лимона — 1/2 чайных ложки;
- Сыр — 50 грамм;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Макароны со спаржей и сыром»
1. Первым делом налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Спаржу вымойте, обсушите и нарежьте. Натрите на терке сыр и цедру лимона.
2. Опустите в кипящую подсоленную воду макароны.
3. Параллельно на сковороде с разогретым маслом обжарьте измельченный лук.
4. Добавьте чеснок и буквально через минутку снимите с огня.
5. За 2 минуты до готовности макарон опустите спаржу в кастрюлю.
6. После слейте воду (можно оставить 1/2 стакана) и добавьте цедру лимона.
7. Выложите жареный лук с чесноком.
8. Всыпьте тертый сыр, перемешайте. Если суховато, можно добавить чуточку сохраненной воды. И сразу же подавайте макароны со спаржей и сыром к столу. Приятного аппетита!
