Макароны со спаржей и сыром

 

Когда нужно придумать на обед или ужин что-нибудь быстренькое и вкусненькое, паста — идеальный вариант. Отличную идею, как приготовить макароны со спаржей и сыром, я как раз хочу вам показать.

Описание приготовления:

Ничего сложного в этом блюде абсолютно нет. Главное — соблюдать два правила: не переварить спаржу и не сжечь чеснок, иначе он будет горчить. Макароны вы можете выбрать абсолютно любые. Использовать можно и пармезан, и любимый твердый сыр.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Макароны — 300 грамм;
• Спаржа — 250 грамм;
• Луковица — 1/2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Цедра лимона — 1/2 чайных ложки;
• Сыр — 50 грамм;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Макароны со спаржей и сыром»

1. Первым делом налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Спаржу вымойте, обсушите и нарежьте. Натрите на терке сыр и цедру лимона.

2. Опустите в кипящую подсоленную воду макароны.

3. Параллельно на сковороде с разогретым маслом обжарьте измельченный лук.

4. Добавьте чеснок и буквально через минутку снимите с огня.

5. За 2 минуты до готовности макарон опустите спаржу в кастрюлю.

6. После слейте воду (можно оставить 1/2 стакана) и добавьте цедру лимона.

7. Выложите жареный лук с чесноком.

8. Всыпьте тертый сыр, перемешайте. Если суховато, можно добавить чуточку сохраненной воды. И сразу же подавайте макароны со спаржей и сыром к столу. Приятного аппетита!

Паста со спаржей