Борщ «Постный»
Рецепт приготовления постного супа. Традиционная русская кухня.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Холодные супы / Борщ
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- картофель — 7 штук;
- свекла — 1 штука;
- луковица — 1 штука;
- сладкий перец — 1 штука;
- растительное масло — 1 штука;
- помидоры — 2 штуки;
- капуста — 1/2 штуки.
Количество порций: 2-3
Описание приготовления:
Для начала нужно нарезать картофель, положить в кастрюлю, залить водой и включить огонь.
Перец и лук нарезать мелко. С помощью мелкой терки натереть свеклу.
Нагреть сковороду с растительным маслом. Влить томатную пасту и добавить мелко нарезанные помидоры, жарить пару минут. К почти готовому картофелю добавить специи и томатную смесь из сковороды. Кипятить в течении 2 минут, затем выложить мелко нарезанную капусту. Варить еще минуты 3 и выключить огонь. Настоять борщ в течении 30 минут.
