Четверг , 22 октября 2020

Салат с сердцем, морковью и луком

Сытный и вкусный салат из сердца оценят в первую очередь мужчины. Его можно подать как закуску или на ужин. Готовится салат просто и продукты для него самые доступные.

Описание приготовления:

Сердце можно брать как говяжье, так и свиное или баранье. Лук обжаривайте не слишком сильно, он должен быть мягким. Количество чеснока можете увеличить по своему вкусу. Огурцы берите соленые или маринованные.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Сердце / Репчатый лук
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Сердце свиное — 1 штука;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Лук репчатый — 2-3 штук;
  • Огурцы соленые — 3-4 штук;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Майонез — 3 ст. ложки;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Черный перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Салат с сердцем, морковью и луком»

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сердце поставьте вариться с луком и кореньями.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 2

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 3

Лук очистите и тонко нашинкуйте.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 4

Пассеруйте овощи на масле, помешивая, до вашего любимого состояния. В процессе приготовления посыпьте сахаром, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 5

Готовое сердце охладите, очистите от пленок и жилок. Нарежьте соломкой.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 6

Смешайте с овощами.
Добавьте мелко нашинкованные огурцы и пропущенный через пресс чеснок.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 7

Заправьте салат майонезом, поперчите и перемешайте. Дайте настояться около часа.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 8

Подавайте охлажденным.

Совет от повара:

Луково-морковную пассеровку выложите на салфетки для удаления лишнего масла.

Простые рецепты, салат с сердцем и грибами

Смотрите также

Салат «Неаполитанский»

На любом праздничном столе непременно должны быть салаты с мясом. А попробовав этот сочный, пикантный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.