Воскресенье , 26 мая 2024

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками — ммм… Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом.Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов — вам в помощь.

Описание приготовления:

Вот мы и приготовили вместе с вами в домашних условиях грибной суп-пюре из шампиньонов. Звучит как название блюда из ресторанного меню, не так ли?. Именно поэтому, я думаю, многие и не пытались его приготовить. Как вы смогли убедиться — рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов очень прост. Но об этом не догадается никто из тех, кто будет им наслаждаться. Особенно после того, как вы красиво подадите его к столу, украсив зеленью, гренками или обжаренными пластинками шампиньонов. Вкусного вам обеда!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 грамм;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Лук — 200 грамм;
  • Сливки 15-20 % — 500 грамм;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Соль — 1 чайная ложка (половина используется при варке картофеля);
  • Черный молотый перец — 2-3 щепоток (по вкусу).

Количество порций: 8

Как приготовить «Грибной суп-пюре из шампиньонов»

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 1

Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 2

Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 3

Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 4

Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 5

Готовые грибы измельчаем блендером.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 6

Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу — можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения ( не даем кипеть !!!). Пробуем и доводим до вкуса.

СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП ЗА 15 МИНУТ


Смотрите также

Суп-пюре с грибами

Нежный и ароматный суп-пюре с грибами нравится многим. Любят его и в нашей семье. Хочу …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.