Простой грибной супчик
Очень простой и быстрый, ароматный и вкусный супчик готовлю каждую неделю. Предпочитаю использовать шампиньоны, ведь всегда в морозилке есть порция на подхвате.Но так же вкусно с белыми грибами.
Описание приготовления:
Это мой любимый рецепт быстрых супов. Готовится просто и получается вкусно. Для приготовления стоит выбрать посуду с толстыми стенками и дном, чтобы не пригорало. Горячий суп хорошо подавать с гренкам или сухариками из белого хлеба. Нежный вкус можно подчеркнуть, добавив немного тертого плавленого сыра и мелко нарубленной свежей зелени. Итак, смотрите, как приготовить простой грибной супчик.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливочное масло / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- шампиньоны — 250 грамм;
- лук репчатый, мелко нарезанный — 2 ст. ложки;
- чеснок — 1-2 зубчиков;
- масло сливочное — 2 ст. ложки;
- мука — 3 ст. ложки;
- куриный бульон — 2 стакана;
- сливки — 1 стакан;
- соль — 1/2 чайных ложки;
- перец — 1/4 чайных ложки;
- мускатный орех, молотый — 1/4 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Простой грибной супчик»
1. Растапливаем масло в глубокой сковороде и добавляем порезанные на кусочки грибы, лук и чеснок. Готовим, пока лук не станет мягким.
2. Добавляем 2 ст. ложки муки и помешивем.
3. Вливаем бульон и тушим все, пока суп не начнет понемногу густеть. Все время интенсивно помешиваем.
4. Смешиваем сливки с оставшейся мукой и добавляем специи. Затем, помешивая, вливаем сливки в суп.
5. Готовим суп, все время помешивая, до желаемой вами консистенции.
