Простой грибной супчик

 

Очень простой и быстрый, ароматный и вкусный супчик готовлю каждую неделю. Предпочитаю использовать шампиньоны, ведь всегда в морозилке есть порция на подхвате.Но так же вкусно с белыми грибами.

Описание приготовления:

Это мой любимый рецепт быстрых супов. Готовится просто и получается вкусно. Для приготовления стоит выбрать посуду с толстыми стенками и дном, чтобы не пригорало. Горячий суп хорошо подавать с гренкам или сухариками из белого хлеба. Нежный вкус можно подчеркнуть, добавив немного тертого плавленого сыра и мелко нарубленной свежей зелени. Итак, смотрите, как приготовить простой грибной супчик.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливочное масло / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• шампиньоны — 250 грамм;
• лук репчатый, мелко нарезанный — 2 ст. ложки;
• чеснок — 1-2 зубчиков;
• масло сливочное — 2 ст. ложки;
• мука — 3 ст. ложки;
• куриный бульон — 2 стакана;
• сливки — 1 стакан;
• соль — 1/2 чайных ложки;
• перец — 1/4 чайных ложки;
• мускатный орех, молотый — 1/4 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Простой грибной супчик»

1. Растапливаем масло в глубокой сковороде и добавляем порезанные на кусочки грибы, лук и чеснок. Готовим, пока лук не станет мягким.

2. Добавляем 2 ст. ложки муки и помешивем.

3. Вливаем бульон и тушим все, пока суп не начнет понемногу густеть. Все время интенсивно помешиваем.

4. Смешиваем сливки с оставшейся мукой и добавляем специи. Затем, помешивая, вливаем сливки в суп.

5. Готовим суп, все время помешивая, до желаемой вами консистенции.

Ну, оОчень вкусный — Грибной Суп!