Салат «Винегрет»
Салат «Винегрет» — частый гость на нашем столе. Овощной и сытный салат, который гарантированно поднимет вам настроение даже самый хмурый и унылый день. Его меня научила готовить моя любимая бабушка.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу, как приготовить замечательный салат «Винегрет», который всем сердцем любят в нашей семье. Что мне действительно нравится в этом салате, так это то, что в нем используются доступные и хорошо известные продукты, которые есть у каждой хозяйки на кухне, а в результате получается так красиво и вкусно! Яркая свекла, сладкая морковь, сытный картофель, зеленый горошек и придающий кислинку соленый огурчик. Фасоль придает незабываемый шелковистый вкус, а лук и зелень освежают наш винегрет. Добавляем ароматное масло — и такой простой, но очень вкусный салат готов.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Картофель / Свекла
Блюдо: Салаты / Винегрет
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Отварной картофель — 3 штуки (среднего размера);
- Отварная свекла — 3 штуки (среднего размера);
- Отварная морковка — 3 штуки;
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка штук (я беру маленькую на 200 г);
- Консервированная фасоль — 1 банка штук (маленькая банка на 200 г);
- Соленый огурец — 2 больших штук;
- Соль — 1 щепотка;
- Подсолнечное масло — 50 миллилитров (для заправки);
- Зелень — По вкусу миллилитров;
- Лук репчатый — 1 штука (среднего размера).
Количество порций: 10
Как приготовить » Салат «Винегрет»»
1. Тщательно вымойте овощи, картошку, свеклу и морковку сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варить картошку и морковку нужно примерно минут 25-30, свеклу нужно подержать примерно полтора часа.
2. Когда овощи сварятся и как только остынут, очистите их от кожуры и порежьте мелким кубиком. Соленые огурчики порежьте такими же кубиками. Консервированный горошек и фасоль откройте, слейте жидкость из банки и добавьте их к овощам.
3. Лук также нарежьте мелким кубиком. Зелень промойте и обсушите, мелко нашинкуйте. Посолите и заправьте маслом.
