«Оливье» с луком
Салат «Оливье» с зеленым луком и домашним майонезом. Рецепт простой, но очень удачный. Лук освежает салат и придает ему пикантность, попробуйте, это очень вкусно.
Описание приготовления:
В салат можно добавлять и зеленый лук и репчатый. Зеленый лук нарезаем и высыпаем в салат, а репчатый режем мелко и предварительно маринуем в яблочном уксусе, чтобы его вкус стал мягче. Домашний майонез, так же, улучшит вкус готового блюда и наполнит его вкусом.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Зеленый лук
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Яйца — 4 штуки;
- Огурцы соленые — 4-5 штук;
- Горошек — 200 грамм (консервированный);
- Майонез домашний — 200 миллилитров;
- Куриная грудка — 1 штука;
- Лук зеленый — 1 пучок.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «»Оливье» с луком»
Подготовим ингредиенты. Куриную грудку отвариваем заранее. Также, варим картофель, морковь и яйца до готовности.
Соленые огурцы режем кубиками и высыпаем в миску.
Вареную куриную грудку нарезаем поперек волокон и добавляем к огурцам.
Далее, кладем в салат нарезанный отварной картофель.
Добавляем прорезанную кубиками морковь.
Жидкость из консервированного горошка сцеживаем, а сам горошек высыпаем в миску.
Вареные яйца чистим, режем и высыпаем в салат.
Заправляем салат домашним майонезом и добавляем нарезанный мелко зеленый лук. Все перемешиваем.
«Оливье» с зеленым луком подаем к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Желательно, все необходимые ингредиенты подготовить заранее. Нужно отварить куриную грудку, овощи и яйца.
